Рецепты из меда выпечка

Мед полезен во всех своих проявлениях, и мало кто знает, что этот продукт практически вечен. Он сохраняет свои свойства даже спустя сотни лет. Правда, старый мед засахаривается и может стать твердым, как камень. Его состав также зависит от сорта, цветов, с которых собран. Повара-эксперты знают, как приготовить даже самый твердый мед в мире. Совет.

Рецепты из меда выпечка

Только лучшие рецепты с пошаговыми фото

Новые рецепты :

Твердый сыр можно использовать не только как закуску или основу для салатов, но и как для выпечки . Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым, доступным и легким блюдом. рецептом — Чизкейк на сковороде.

Тонкие хлебные пирожки — это гибкий элемент. Раньше я часто покупала его. Мы его едим, вместо хлеба я делаю вкусные сочные рулетики с разными начинками — сладкими, солеными, мясными, овощными. Некоторые из них. рецептов Конфеты и закусочные торты. Их приходится выпекать, но это все равно быстрее, чем готовить с нуля.

Фокатия — вкусный итальянский хлеб. Его выпускают с разнообразными начинками и без. Его наполняют солнцем, свежими помидорами, виноградом и всеми видами сыров, которыми богата солнечная Италия.

Любите ли вы вкусные сырные закуски, такие как хацапури? Если да, то вы знаете, что приготовление хачапури — очень трудоемкий процесс и требует отличных навыков.

Это медовое печенье — не только вкусный завтрак или десерт, но и полезное развлечение для всей семьи. Они очень просто делаются, и для их приготовления требуется совсем немного средств. Иногда их ароматизируют сиропом, делают с дрожжами или простым тестом, орехами или другими добавками. Мы рассмотрим самые простые и проверенные. рецептов лепешек с медом.

Печенье — это быстрая и вкусная альтернатива разнообразным пирожным. В прошлом их делали без начинки, но сейчас существует так много различных способов приготовления домашних булочек, что каждый может выбрать себе по рецепт по своему вкусу. Лепешки с ветчиной популярны, потому что они сочные и с начинкой. В классических булочках основа такая рецепте Поскольку основа делается из дрожжей, изделие получается очень воздушным, мягким и аппетитным. Они просты и легки в приготовлении.

Картофельные лепешки долго не пачкаются и не плесневеют. При приготовлении они получаются легкими, нежными и приятными на вкус.

©2016-2023 Кулинарная книга.

Адрес пансионата: Пресненская Набережная 6, корп. 2.

Телефон пансионата: +7 9269272854

Под редакцией Самсоновой Ольги Геннадьевны

Рецепты из меда выпечка

Мед — 80 г сода — 1 чайная ложка без масла — 100 г яйцо — 3 соли — 100 г сахар — 100 г мука — 180 г для крема: сливки 33% сливки — 200 г — 400 г сахарная пудра — 80 г мед растопить до образования пены, затем всыпать соду и варить до янтарного цвета. Довести до кипения, добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Взбить яйца в глубокой миске, добавить соль и сахар, взбивать, пока комочки не станут пушистыми и белыми, влить в эти комочки мед и масло, всыпать муку и снова перемешать миксером на низкой скорости. Затем на масляной пасте нарисуйте круг желаемого диаметра (у меня 17 см). Ложкой выложите смесь в масляную пасту (получилось 8 коржей) и поставьте в предварительно разогретую духовку при 160° на 5-7 минут. Приготовьте крем, взбив холодные сливки с сахарной пудрой до мягкости, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте. Удалите ненужные края торта. Оставшийся корж не выбрасываем, а измельчаем. Соберите весь торт, посыпав каждый корж кремом и положив его сверху. Затем посыпьте весь торт крошкой и поставьте в холодильник для впитывания на ночь. Важно отметить, что масляная паста должна быть идеально «свежесрезанной», ни к чему не прилипать. Чтобы получить крем, поместите крем, чашки и проволоки в морозильную камеру на 20 минут. Все яйца замерзнут.

0 комментарий

Новый комментарий
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Добавлено сегодня в 22:42

Идеальная форма для бисквита 19-20 Яйца-6 Сахар-180гр Пудра 160гр Пекарский порошок-30гр-30гр-70гр-100мл Способ: смешать и просеять все сухие ингредиенты. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет пушистой. Если масса разбухнет, замените насадку. Если у вас нет такой насадки, можно воспользоваться лопаточкой. Добавьте в массу молоко, растительное масло и сухие ингредиенты. Аккуратно вымесите все ингредиенты снизу вверх. Сухие ингредиенты добавляются на разных этапах, чтобы избежать образования гранул. Выпекать при 160°C в течение примерно 50 минут, пока шпажки не станут сухими.

Добавлено сегодня в 20:45

Вкусный рецепт бисквитного торта с первым тестом яйцо — 4 шт. Сахар — 220 гр. масло сливочное — 80 гр. молоко — 160 гр. пекарский порошок — 10 гр. (1 пакетик) мука — 220 гр. готовить с ванилином, взбивая сахар и щепотку соли на высоких оборотах, добавлять ванилин на этом этапе. С момента появления масла и молока в кастрюле проходит около 10 мин. Как только яичная смесь собьется в тугую пену, частями добавить муку и пекарский порошок, обычно 170 гр. горячего молока и масла для выпечки бисквита. В. рецепт Противень диаметром 18 см.

Добавлено сегодня в 19:36

Этот рецепт ‘Американский бисквит’. рецепт Без «шапочки», гладкий верх, сочный, приятный сливочный запах, подходит к крему из слоеного теста, по вкусу напоминает кукурузное мороженое, но мягкий и пористый Этот торт приятно есть Он хорош со сметаной и концентрированным молоком, как пирожное Итак, ингредиенты яйца — 3 шт. сахар — 150 г сливочное масло — 60 г молоко — 120 мл пекарский порошок — 7 г мука — 165 г взбивать миксером в течение 7-10 минут до пушистости. В это же время доведите смесь до кипения.

Добавлено сегодня в 18:13

Рецепт бисквитного торта «Красный бархат» мука — 330 гр. сахар — 300 гр. сливочное масло — 150 гр. подсолнечное масло — 150 гр. яйца — 3 шт. кефир — 270 гр. красная краска — 2 ст.л. Какао — 1 ст. л. Шаги: просеять через сито муку, пекарский порошок, какао, соду и соль и перемешать. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить 3 яйца и подсолнечное масло; добавить пигмент в кефир и перемешать; вбить в мучную смесь, затем добавить какао, какао, соду и соль. По очереди добавлять в мучную смесь и кефир. Когда формы будут пустыми, если формы большие, если одна маленькая, можно разделить тесто на две части и выпекать поочередно.1 Выпекать при

Сегодня добавлено в 15:03

Торт «Медовик» — 40 минут (без учета пропитки коржей) Ингредиенты: 500 г муки 3шт яйца 3шт мед 4 стакана сахар 1 стакан сода 1 стакан крем суаре 25-30% 500-600 г Способ приготовления: приготовьте тесто для торта «Медовик»! Сначала взбейте яйца и пищевую соду, взбейте пищевую соду и отложите эту смесь в сотейник или кастрюлю вместе с медово-сахарной смесью. Доведите до кипения на среднем огне и быстро помешайте яичную смесь в медовую. Помешивайте, пока вся смесь не увеличится в объеме и не появятся пузырьки, снимите с плиты кастрюлю со смесью, начните добавлять в нее муку, замесите тесто и разделите готовое тесто н

Добавлено сегодня в 13:17

Птичье молоко — самый быстрый, простой и вкусный торт. Ингредиенты для торта: 1 кг сметана 1. 5 ст. л. 3. 5 ст. л. желатин 1 ст. л. молоко лимонный сок, 1 ч. л. для торта Ингредиенты: 1 яйцо 40-50 гр. сахар 60-65 гр. мука 25 гр. какао 15 гр. 1, 5-2 ст. л. растопленного сливочного масла. сахарный сироп ( можно больше, если бисквит слишком сухой) можно сварить или растопить. Корж: смешать в миске муку, какао и пекарский порошок, все тщательно перемешать с сахаром в глубокой миске, добавить яйца и взбить миксером до пушистости (5-7 минут). Добавить сухую смесь в подготовленную и аккуратно вымесить до однородности и пушистости.

Добавлено сегодня в 11.20

Ингредиенты для шоколадно-карамельного торта: шоколадный бисквит: 6 яиц 3/4 стакана сахарной пудры 120 г муки 1 чайная ложка 150 г какао 150 г сливочного масла, слегка растопленного и холодного) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для карамельного соуса: 375 г сахара 300 мл сливок (не менее 33% жирности) несколько капель лимонного сока 20 г холодного сливочного масла карамельный крем: 250 г сливочного масла ½ стакана сахарной пудры 180 мл карамельного соуса 2 ст. ложки алкоголя (ром, коньяк, бренди) или Ванильный экстракт Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Пропитка: ½ стакана крепкого заварного сахара.

Торт «Медовик» — подборка диетических рецептов

Мы собрали для вас самое лучшее рецепты Диетический медовый торт адаптируется к здоровому питанию с минимальным количеством калорий.

Медовик — популярный торт в России и странах бывшего Советского Союза. Этот вкусный десерт состоит из медового коржа с прослойкой из сметаны, творога или другого крема. Приготовить торт несложно. Смешайте растопленный маргарин и мед, добавьте яйца, сахар и вымесите, корж, муку и пищевую соду. Выпекайте корж в смазанной жиром форме для выпечки. Взбейте яйца, масло, сахарную пудру и взбитые сливки. Промазать между коржами и распределить по верху торта.

Императрица Елизавета Петровна не любила мед и продукты, приготовленные из меда. Медовый торт появился, когда повар, не зная о ненависти Елизаветы к меду, был нанят в царской столовой, чтобы приготовить медовый торт для императрицы. Елизавете понравилось блюдо, и она решила вознаградить повара. С тех пор медовый торт стал знаменитым десертом в России.

Существуют десятки способов приготовления этого десерта, включая вариации блюд. Классический. рецепты Медовик очень калориен (более 300 ккал в 100-граммовом торте) и поэтому не подходит для ослабленных или следящих за весом людей. Что мы предлагаем. рецепты Адаптированные к правильному питанию, они имеют низкую калорийность и не отстают от классических меломакарунов.

5 несложных рецептов блюд из бананов

Наверняка вы сталкивались с проблемой переизбытка бананов, их не только не хочется есть, но и не хочется выбрасывать. Даша Полещикова каждую неделю создает новое блюдо и делится результатами. И в этот раз пробует пять аномалий. рецептов Еда и делится своими идеями о том, что можно приготовить из бананов.

Банановые оладьи с овсянкой

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Ингредиенты в четырех частях

Приготовление.

Бананы, ржаное молоко и яйца взбить в блендере.

Добавьте муку и хлопья. Хорошо перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. За это время хлопья поднимутся.

Обжарьте их в небольшом количестве масла с обеих сторон. Подавайте горячими с медом.

Комментарии запрещены

Это дежурный рецепт Воскресный завтрак для моей семьи. Блины получаются вкуснее и слаще с бананами. Для разнообразия в смесь можно добавить корицу, шоколадные капли или горсть замороженных ягод. Например, ежевику, малину или изюм.

Десерт из йогурта с карамелизованными бананами

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Ингредиенты на 2-4 порции

Приготовление.

Очистите и нарежьте бананы ломтиками толщиной 1,5 см.

Растопите сливочное масло на сковороде. Положите бананы, посыпьте сахаром и обжарьте с обеих сторон. Ломтики должны подрумяниться, не потеряв форму.

Порежьте печенье на крошки.
Разложите йогурт, бананы и печенье по прозрачным стаканам. Полейте печеньем и подавайте.

Комментарии запрещены

Удачный рецепт Когда вам вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького . Мне понравилось сочетание сладких карамелизированных бананов и кислого йогурта. Кстати, печенье можно заменить вашими любимыми орехами.

Банановое суфле

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Ингредиенты на две части

Приготовление.

Очистите и измельчите бананы в пюре в блендере. Добавьте сахар.
Отделите яичные белки от желтков. Взбивайте яичные белки до тех пор, пока они не станут жесткими.
Аккуратно добавьте банановое пюре и взбитые яичные белки.
Формочки для выпечки Сбрызните сливочным маслом и слегка посыпьте сахаром.
Переверните суфле в форму и выпекайте при 200 °C около 15 минут. Подавайте сразу же.

Комментарии запрещены

Необычное, но простое блюдо, приготовленное из бананов. Оно получается нежным и воздушным. На мой вкус, в смесь нельзя класть сахар, особенно если вы сладкоежка по части бананов. С другой стороны, губы следует посыпать сахаром для получения вкусной карамельной корочки.

Салат с бананами и сельдереем

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Ингредиенты на 2-4 порции

Приготовление.

Нарежьте все ингредиенты на мелкие кусочки. Порубите орехи.
Смешайте салат. Посолите и поперчите, добавьте сметану и перец.

Комментарии запрещены

Неожиданное, но очень удачное сочетание. Мягкий сладкий банан и сочный хрустящий сельдерей подчеркивают вкус друг друга, а черный перец добавляет пикантную нотку.

Быстрые пирожки с банановой начинкой

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Ингредиенты на 2-4 порции

Приготовление.

Раздавите бананы, сыр и сахар вилкой.

Разрежьте форму для пирога на полосы шириной 6-7 см. На каждую полосу выложить начинку и завернуть в треугольники.

Обжарьте на сливочном масле до хрустящей корочки.

Комментарии запрещены

Хороший рецепт Банановые гамбургеры на завтрак или дорожные закуски. Пирог сладкий, хрустящий и довольно сытный. В начинку можно добавить немного корицы — будет еще вкуснее.

Больше проверенных рецептов
Поделитесь этим на.

• вконтакте
• Pinterest
• Viber.

Основные события недели
Новый комментарий
6 часов назад

Ну, это авторитетная цена: 🤷‍♀️

1 день назад

Это работает не для всех. Моя первая мысль: если я ложусь спать в 22.30, а еще лучше с 21.00 до 21.30, то для этого я могу поспать не менее семи часов, но это как минимум полный холостяк в семье. Если у моего мужа биоритм такой, что он не переворачивается для него с 19.00 до 20.00, или если у кого-то есть дети, которые в это время еще не спят, то мой муж тоже не будет спать. Но дело не в этом. Кроме того, не все могут лечь и уснуть, когда остальные члены семьи еще ходят по квартире с огнями и шумом. И все переходят на один график, выключать свет в 21.00, вставать в 5.00 — на мой взгляд, если в этом нет реальной необходимости в рабочей учебе. И желание женщины.

1 день назад

Ага, утренняя магия для тех, кто без «магии» — это то, что вставать нужно в 6 утра. Вы можете вставать в 5 часов для этих тренировок-медитаций, до 6 часов за ночь, или спать всего 5 часов? Если вы можете ложиться спать рано и засыпать в режиме «жаворонка», вы обнаружите, что у вас нет времени на жизнь, если вы засыпаете в 9 утра. Вы приходите домой с работы, ужинаете, готовите еду на завтра, сразу идете в туалет и ложитесь спать. Нет времени на хобби. У вас нет времени на общение с близкими или на что-то еще. Нет возможности читать книги, смотреть сериалы, заниматься спортом, рисовать, учить или ухаживать за иностранным языком. Вместо этого есть отпуск. С мужем, а если у кого-то еще есть, и с детьми вы видитесь только во время ужина, при этом даже если вы их в этот момент обслуживаете на кухне, параллельно с готовкой. Интим — забывание полностью или в спешке «чисто для мужа на пять минут». Ну, зачем вам это нужно? Такое «волшебство» подходит только для тех, кто достаточно поздно и не обременен множеством дел и работой. Для тех, кто никуда не торопится дома, быстро, или кто по сути своей ужасен.

Как приготовить нежный и ароматный медовик: 6 секретов от кондитера

Пожалуй, за те столетия, что прошли с момента изобретения торта «Медовик», этот десерт стал одним из самых любимых детьми и взрослыми. И в этом нет ничего удивительного, ведь он такой нежный и ароматный. Если верить легендам, то в оригинале рецепте со сметаной должен был вызвать вкус медового торта. Для этого используют и крем-брюле, и сгущенное молоко, и даже варенье.

Фото: deposit photos

В Международный день десертов (1 февраля) Lettider призывает вас приготовить свой собственный Медовый торт.

Да, да, я не шучу. Эта миссия вполне выполнима. Особенно если прислушаться к советам Марины Сухомлиновой, шеф-кондитера Ladure A-La Russe (@ladureerussia).

Марина Сухомлинова, шеф-кондитер Ladure A-La Russe

Секрет 1: Выбирайте «правильный» мед

Не стоит недооценивать важность меда в этом десерте. Это важный ингредиент, который можно назвать ключевым. Поэтому внимательно следите за тем, какой мед вы покупаете для приготовления торта.

Самое главное, чтобы это был именно мед, а не смесь воды, сахара, крахмала и муки (несознательные производители могут замаскировать смесь этих ингредиентов под медовую смесь). Для меломакарон отлично подходит гречишный или каштановый мед. Эти сорта меда имеют коричневый цвет (от слабого до насыщенного) и характерный горьковатый вкус, с легкой горечью и ореховым привкусом.

Мед должен быть влажным и не приторным.
Продитфото.

Секрет 2. Не лишним будет использовать муку.

В этом случае «работа» заключается в просеивании. Да, быстрее ввести нужное количество муки в емкость для замеса. Однако для меломакарунов очень важно, чтобы пирог хорошо проветривался. А это произойдет только в том случае, если мука будет максимально насыщена кислородом. Поэтому потратьте время на просеивание муки.

Секрет 3: Приготовьте тесто методом жевательного теста или на водяной бане.

При таком способе приготовления получается очень мягкая и нежная корочка. Они буквально тают во рту. Метод крема предполагает смешивание ингредиентов в кастрюле на огне. Далее следует водяная баня. Налейте воду в большую емкость и поставьте в нее меньшую емкость так, чтобы ее дно не касалось жидкости. Поместите все ингредиенты в эту меньшую емкость (муку добавляйте в последнюю очередь).

Водяная баня обеспечивает мягкий нагрев.

Кстати, при необходимости в смесь можно добавить какао. Это придаст торту еще более насыщенный и гибкий вкус.

Ваш рецепт медовика

Зарегистрируйте аккаунт. Это так просто!

Войти

Вы уже зарегистрированы? Зарегистрируйтесь здесь.

В настоящее время эту страницу просматривают 0 человек

Ни один пользователь не просматривает эту страницу.

Популярные темы

Автор: Janulka1991 создана 5 часов назад

Автор: diana2022 создана 12 часов назад

Автор: родина создана 17 часов назад

Автор: Vikali создана 12 часов назад

Автор: Xuyu создана 10 часов назад

Автор: Dinra создан 10 часов назад

Автор: Mollyal создан 21 час назад

Автор: Лидия Курцевич создан 6 часов назад

Автор: alina0109 создан 10 часов назад

Автор: nastyaaa создан 16 часов назад

Критика клиники

У Любови Измайловой мы получили отличный результат: 3 января родился наш малыш. Он здоровый, пухленький мальчик, о котором я мечтала последние шесть лет, я прошла протокол ЭКО в клинике АРТ-ЭКО и забеременела со второй попытки. Первый раз был свежий, короткий протокол, затем криопротокол, Любовь Владимировна сделала для нас все возможное, дала подробные рекомендации, что можно и что нельзя делать в протоколе. У меня было несколько незапланированных телефонных разговоров с ней.

Была серия курсов. Мне все очень понравилось.

Я оказалась в центре УЗИ, и мне это очень понравилось. Принимающий сотрудник был отзывчив и без проблем забронировал для меня удобное время.

Обслуживание на высшем уровне! Работа слаженная, и нет разницы, приходите ли вы на ЭКО или в коммерческую инфраструктуру.

Отличная клиника и весь персонал очень профессиональный. Персонал на ресепшене всегда дружелюбен и услужлив. Все медсестры превосходны.

Медовый кекс в духовке: лучший рецепт приготовления выпечки

Какие кексы вы чаще всего готовите дома к чаю? На кефире или сметане, добавляю молоко, какао или классический рецепту бисквит. Однако есть еще один простой вариант, который пользуется неоправданно меньшей популярностью — медовый кекс. Он имеет слегка горьковатое послевкусие и чуть более плотную крошку, чем другие торты. Как его лучше всего приготовить и что в него можно добавить?

• Торт с медом 1: Функции.
• Два медовых торта в духовке: лучшие рецепт Шаг — с пошаговыми инструкциями.
• Торт с медом в духовке с яблоками и миндалем

Медовый кекс: особенности

Начинающим кулинарам следует помнить, что использование меда не означает автоматического отказа от сахара. Последний в пироге не только играет роль подсластителя, но и отвечает за процесс карамелизации, в результате которого пирог приобретает красивую корочку. По этой причине количество сахара в медовых тортах минимально, но не равно нулю. Некоторые другие моменты, которые следует иметь в виду:.

• Несмотря на использование факторов брожения, медовые пряники всегда очень плотные, и чтобы усугубить это, тесто нужно замешивать очень быстро.
• Медовое тесто следует месить, лучше всего вручную, снизу вверх.
• Засахаренный мед предварительно подогрейте (растопите), так как перед добавлением в тесто мед должен быть жидким.
• Для мягкости используйте в тесте только яичные желтки, но их количество должно быть рассчитано. по рецепту . Большинство экспертов утверждают, что два яичных желтка эквивалентны целому яйцу.
• После остановки духовки поставьте пирог в духовку на некоторое время, прежде чем дать ему остыть в формах. Подогрев не рекомендуется.

В любой рецепт Можно внести небольшие изменения. Например, вместо части муки (до 10%) использовать крахмал, чтобы пирог не застаивался. Белый сахар всегда можно заменить коричневым. Также в тесто можно добавить корицу, кардамон, ваниль или какао.

Медовый кекс в духовке: лучший рецепт с пошаговой инструкцией

Классический вариант этого лакомства не включает никаких дополнительных вкусовых ингредиентов. Такие торты можно готовить в круглых формах с расширенными двойными или тройными дозами и делать много бисквитных коржей. Он подается во всех видах кремов, прослоек и гл-таблеток. При самостоятельном использовании его следует вынуть из формы, а затем гарнировать сахарной пудрой.

Ингредиенты: 1.

• Яйцо сливочное. -2 шт,.
• Мука — 225 г,.
• Сахар кристаллический — 100 г,.
• Мед — 100 г,.
• Масло сливочное — 140 г,.
• Пекарский порошок — 2 шт.

Метод приготовления пятницы: Метод приготовления пятницы.

1. Нагрейте мед и масло, чтобы получилась жидкость, и перемешайте.
2. Вмешайте кристаллический сахар, пока гранулы не растворятся.
3. Отдельно взбейте яичные белки и сложите желтки в основную смесь.
4. Затем добавьте муку и первую порцию просеянного пекарского порошка.
5. Если тесто получается очень гладким и ровным, аккуратно введите в него яичные белки с помощью чайной ложки.
6. Заполните форму тестом и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте melo macarons примерно 30 минут, но точное время зависит от высоты торта; вы можете увеличить время на 45-60 минут. Рекомендуемая температура для этого продукта — 185°C.

Кекс медовый в духовке с яблоками и миндалем

Если простая выпечка Торт всегда следует переворачивать, если он вам не нравится. Попробуйте приготовить медовый торт с кислыми яблоками (чтобы сбалансировать сладость самого теста) и миндальной обсыпкой. Если вы не можете купить лепестки, возьмите аналогичное количество миндаля, побелите его, зарумяньте на сковороде и измельчите в блендере, но также не кладите его в мучную крошку.

Ингредиенты: 1.

• Яичные желтки — 4 шт,.
• Мука — 230 г,.
• Масло сливочное — 100 г,.
• Мед — 3 ст. ложки,.
• Сахар кристаллический — 100 г,.
• Коричневый сахар — 2 ст. ложки супа, 1 ст. ложка сахара.
• Зеленые яблоки — 3 шт.
• Миндальные хлопья — 50 г,.
• Сметана 15% — 2 ст. л. супа,.
• Ферментирующий фактор — 1 ч. л.

Метод приготовления пятницы: Метод приготовления пятницы.

1. Растопите мед и смешайте с яичными желтками.
2. Добавить сметану и масло и вымесить до гладкой кремообразной массы.
3. Аккуратно всыпать простой белый сахар, пекарский порошок и муку.
4. Дайте подняться, пока тесто не приобретет гладкую текстуру.
5. Очистите яблоки и нарежьте тонкими ломтиками.
6. Покройте сначала яблоки, затем небольшое тесто, затем снова яблоки, затем тесто. Используйте таким образом все ингредиенты, но следите за тем, чтобы яблочный слой был последним.
7. Посыпьте сверху миндальными лепестками и коричневым сахаром.
8. Выпекайте меломакаруны в течение 45 минут, разогрев духовку до 190 °C.

Читайте также.

• Как испечь йогуртовые кексы?
• Пироги с начинкой в духовке:. рецепты
• Как испечь сказочные шоколадные кексы?
• Пирог с фрикадельками в духовке: что еще можно приготовить из такой вкуснятины? рецепт

Что еще можно приготовить с таким изыском? Свежий сырой имбирь очень хорошо вписывается в медовое тесто, перед добавлением его нужно очень мелко натереть. И еще. выпечка Для еще более праздничного аромата и вкуса не забудьте о корице и сухофруктах, вымоченных в роме или вине. Самые простые варианты — кишмиш, абрикосы, тертая тыква (для тортов без сахара), груши и даже дробленые орехи.

Осторожно, только сегодня!

Топ-5 пропиток для бисквита . Часть 1 .

Каждый кондитер знает, что идеальный торт состоит из нескольких ингредиентов: пушистый корж, увлажняющие слои, крем между слоями, начинка, ферментированный крем и изысканное украшение. Довольно много, как вы думаете?

Много испытаний и тестов — залог успеха кондитерского искусства рецептов и секреты кондитерского искусства.

Сегодня мы затронем один из самых важных вопросов: как испечь торт.

Действительно, существует несколько вариантов, позволяющих сочетать различные виды печенья и кремов между железами, которые ставят свою подпись.

Попробуйте сочетания глазури, печенья и кремов; найдите секрет идеального торта на Instagram.

ЗАЧЕМ НУЖНА ПРОПИТКА ДЛЯ БИСКВИТА?

Начинка и сироп, используемые при приготовлении выпечку Придают торту большую сочность и дополнительный вкус.

Подумайте о вкусе сухого торта. Каждый пробовал их хотя бы раз в жизни. Не самое приятное воспоминание!

Есть несколько очень важных правил. Не пропитывайте торт, потому что он теплый. После приготовления торта охладите его в холодильнике в течение 5-6 часов.

Если вы начнете пропитывать блины, они размокнут, провиснут и растекутся. Сироп также должен быть комнатной температуры.

ЧЕМ И КАК ПРОПИТЫВАТЬ КОРЖИ?

В большинстве случаев это специальный бисквитный сироп. Чем шире бисквит, тем меньше нужно сиропа. Его должно быть достаточно много. рецептов Чтобы печенье получилось вкусным и сочным.

Чтобы хорошо смочить печенье, используйте силиконовую кисточку для распределения смеси. Некоторые кондитеры также используют ложку для окунания печенья, а другие — емкость с распылителем.

Тонкая корочка содержит меньше жира и должна быть толще. Нижний слой слегка смазывается маслом, а следующие слои выкладываются в более восходящем порядке.

Прямо сейчас безумные акции

У вас есть только один шанс сделать это!

Онлайн-урок «Кондитерские изделия с нуля

Все для тортов и десертов, научитесь печь торты и десерты с нуля за 10 недель. Начните сразу после регистрации!

Все о работе с шоколадом — от склерозирования в микроволновой печи до приготовления шоколадных конфет, пралине и шоколадных настоек

РЕЦЕПТЫ 5 ЛУЧШИХ ПРОПИТОК ПО ВЕРСИИ BONBON

• Покрытие сахаром
• Смачивание молоком
• Классическая лимонная глазурь
• Смачивание конфет
• Соки от ягодных до бисквитных

Давайте поговорим о каждой из них более подробно.

Базовые начинки

Если вам не нужно придавать пирогу сладкий вкус, вы можете использовать эту простую базовую форму: смешайте 150 мл воды с 60 гр. сахара, нагрейте и доведите до кипения. Как только сироп остынет, используйте его.

Прививки на молочной основе.

75-85 мл молока, 250 гр. сахара. Доведите молоко до кипения, добавьте кристаллический сахар и ваниль. Перед использованием дайте полученной смеси остыть.

Классическое лимонное тесто.

Возьмите кипящую воду, 75 мл лимонного сока и 100 гр. сахара. Вылейте воду в миску, всыпьте сахар и дайте ему раствориться. Добавьте в полученную жидкость лимонный сок и перемешайте. Начинка готова, ее можно слить и использовать для покрытия ею торта.

Влажная начинка из конфет.

Шоколадный бисквит очень хорошо сочетается с конфетным соусом.

В кастрюле смешайте 225 грамм сахара и 65 грамм воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и подождите, пока весь сахар не растворится (не перемешивайте смесь!) ), затем увеличьте нагрев до средне-высокого и помешивайте, пока весь сахар не растворится. Увеличьте нагрев до высокого (не перемешивайте!). Дождитесь янтарного цвета смеси.

Как только будет получен желаемый цвет, снимите кастрюлю с огня, поставьте на стол и осторожно добавьте 250 гр. 33% горячих сливок. Смесь бурно набухает в течение нескольких секунд, энергично помешивая. Хорошо перемешайте лопаточкой, пена должна осесть. Добавьте сливочное масло и перемешайте до гладкости и растапливания.

Перелейте смесь в герметичный контейнер и поставьте в холодильник для охлаждения и стабилизации.

Удалите сок из ягод для торта

Пироги с лесными ягодами просто пропитываются соком из ягод, используемых для начинки.

Здесь все просто — возьмите сок из ягод, использованных для начинки, и взбейте печенье силиконовой кисточкой. Используйте пропорции, описанные в следующем блоке.

КАК РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ПРОПИТКИ?

Сначала взвесьте печенье. Соотношение печенья и сиропа составляет 1:0,5. Это означает, что если сладкая смесь весит 500 граммов, вам понадобится 250 граммов сиропа. Если для начинки торта используются фрукты или ягоды, уменьшите их количество, чтобы печенье не было чрезмерно пропитанным и размокшим.

Для получения более «мокрой» сладости используйте соотношение 1:0,8.

Научившись тестировать и рецептов импортировать, вы можете смело экспериментировать с вкусными сочетаниями сиропа и печенья. Добавляйте различные кремы, чтобы найти идеальный вариант! рецепты .

Уже опробованные комбинации вы также найдете на карточке с рецептами. Вы можете приобрести рецепты отдельно или сказать позже, что в рамках урока вы получите еще больше кондитерских рецептов! У нас есть для вас кое-что еще более интересное.

Не пропустите нашу новую статью о кондитерских изделиях, инструкцию по применению и подпишитесь на телеграмму! и рецепты .